Màng bọc thực phẩm – một công nghệ đơn giản nhưng hiệu quả. Nó đang dần trở thành vũ khí bảo vệ đáng tin cậy trong ngành công nghiệp thực phẩm. Với khả năng bảo quản và bảo vệ thức ăn vượt trội.Nó đã chinh phục không chỉ những người sản xuất thực phẩm mà còn cả trái tim của người tiêu dùng. Không chỉ là một lớp vỏ ngoài bọc bình thường. Màng bọc thực phẩm đã tiến xa hơn, đem đến nhiều công dụng thú vị mà ít ai ngờ đến. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá những công dụng thú vị mà màng bọc thực phẩm mang lại. Từ việc bảo quản thực phẩm cho đến việc biến tấu hình dạng, từ sự an toàn đến sự tiện lợi!
Contents
Màng bọc thực phẩm
Màng bọc thực phẩm là một loại vật liệu dùng để đóng gói, bọc quanh các loại thực phẩm. Nhằm bảo quản, bảo vệ, và giữ cho thức ăn tươi ngon trong thời gian dài. Nó thường được sản xuất từ các loại nhựa. Như polyethylene (PE), polypropylene (PP), polyvinyl chloride (PVC), và các hỗn hợp nhựa khác.
Màng bọc thực phẩm thường có hai dạng chính là cuộn và túi. Cuộn màng bọc thường được sử dụng trong việc đóng gói hàng loạt sản phẩm. Trong khi túi màng bọc thực phẩm thường dùng để đóng gói từng món ăn hoặc số lượng nhỏ sản phẩm.
Chúng có nhiều đặc tính đáng chú ý. Như khả năng chống thấm nước, chống dầu mỡ, chống ô nhiễm từ môi trường bên ngoài. Giữ cho thức ăn không tiếp xúc với không khí và vi khuẩn. Điều này giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn, giữ nguyên chất lượng, mùi vị và giá trị dinh dưỡng.
Màng bọc thực phẩm không chỉ được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, mà còn được áp dụng trong nhiều lĩnh vực khác như y tế, quảng cáo, đóng gói sản phẩm công nghiệp,…
Công dụng của màng bọc thực phẩm trong nấu ăn
Bảo quản thực phẩm
● Ngăn chặn tiếp xúc với không khí: Màng bọc thực phẩm tạo ra một lớp chắn không khí giữa bên trong và bên ngoài. Ngăn không khí tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Điều này giúp ngăn chặn sự oxy hóa và làm giảm tốc độ hỏng của thực phẩm.
● Ngăn chặn ô nhiễm bên ngoài: Màng bọc tạo ra một rào cản. Để ngăn vi khuẩn, vi rút và các chất ô nhiễm từ môi trường bên ngoài xâm nhập vào thực phẩm.
● Bảo quản các chất bảo quản và gia vị: Bạn có thể dùng để bọc chặt các loại túi chứa gia vị hoặc chất bảo quản. Nó giúp tránh việc rò rỉ hoặc tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Tùy vào loại thực phẩm và mục đích sử dụng, có nhiều loại màng bọc thực phẩm khác nhau. Chẳng hạn như màng bọc PE, màng bọc PVC, màng bọc PP,… Để đảm bảo hiệu quả bảo quản thực phẩm, việc chọn loại màng phù hợp và sử dụng đúng cách là rất quan trọng.
Ngăn chặn mùi hôi
Khi đóng gói thực phẩm trong màng bọc, nó tạo ra một lớp rào cản chắn không khí giữa bên trong và bên ngoài. Điều này làm cho không khí không thể thoát ra. Và mùi hôi không thể thâm nhập vào môi trường xung quanh hay làm lẫn lộn giữa các loại thực phẩm khác nhau.
Việc ngăn chặn mùi hôi từ thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng. Nhất là trong việc duy trì không gian lưu trữ trong tủ lạnh hay ngăn đông một cách hợp lý. Nếu cứ để như bình thường, mùi hôi từ thực phẩm có thể lan tỏa và gây mất cân bằng mùi trong không gian lưu trữ. Làm cho các thực phẩm khác bị ảnh hưởng.
↪ Khi bạn bọc một món đồ ăn có mùi hôi đặc trưng, như cá hoặc tỏi, trong màng bọc thực phẩm. Nó sẽ giữ cho mùi hôi không lan ra ngoài và gây ảnh hưởng đến các món ăn khác trong tủ lạnh. Điều này giúp duy trì mùi vị đặc trưng của từng loại thực phẩm. Và tránh sự lẫn lộn mùi hương không mong muốn.
Giữ cho thực phẩm không bị khô
Khi thực phẩm tiếp xúc với không khí, nước trong thực phẩm dễ dàng bay hơi. Làm cho thực phẩm mất nước và trở nên khô và không hấp dẫn. Màng bọc giữ cho thức ăn nằm trong môi trường kín. Không tiếp xúc với không khí, từ đó giảm thiểu sự bay hơi nước ra ngoài và giữ cho độ ẩm bên trong thực phẩm được duy trì.
Hơn nữa, màng tạo ra một lớp chắn chống lại sự tiếp xúc với không khí và giữ cho thực phẩm được bao lại bên trong. Điều này đặc biệt hữu ích khi bảo quản các loại thực phẩm. Như thịt, cá, rau củ, hoa quả và bánh mỳ. Vì chúng dễ dàng bị khô hơn nếu không được bảo quản đúng cách.
Luộc trứng
Màng bọc thực phẩm có thể được sử dụng để giúp luộc trứng một cách tiện lợi và dễ dàng.
● Giữ trứng không vỡ: Khi luộc trứng, màng bọc có thể đóng vai trò là một lớp bảo vệ. Giữ cho trứng không bị vỡ trong quá trình luộc. Bằng cách bọc trứng trong màng bọc, nó sẽ tạo thành một lớp chắn bảo vệ tránh trứng tiếp xúc trực tiếp với nước sôi. Giúp giảm nguy cơ trứng bị nứt hoặc vỡ.
● Dễ dàng loại bỏ vỏ trứng: Khi màng bọc bao phủ quanh trứng, nó làm cho vỏ trứng dễ bong ra. Bạn có thể tách vỏ ra khỏi trứng luộc một cách thuận tiện.
Lưu ý rằng khi sử dụng màng bọc thực phẩm để giúp luộc trứng, cần chắc chắn rằng chúng không chứa các hóa chất hay chất phụ gia không an toàn cho sức khỏe, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe người sử dụng.
Công dụng của màng bọc thực phẩm trong làm đẹp
Dưỡng ẩm da
Màng bọc thực phẩm có khả năng giữ ẩm và ngăn hơi nước thoát ra. Trong làm đẹp, bạn có thể thử đắp nó lên mặt trong thời gian ngắn. Để giúp da hấp thụ thêm độ ẩm và giữ nước cho da, giúp da mềm mịn và căng bóng hơn.
“The Japanese Skincare Revolution: How to Have the Most Beautiful Skin of Your Life—at Any Age”. (Cuộc cách mạng chăm sóc da theo phong cách Nhật Bản: Cách có làn da đẹp nhất trong đời mình – ở bất kỳ tuổi nào) của tác giả Chizu Saeki. Chizu Saeki là một chuyên gia chăm sóc da người Nhật Bản nổi tiếng. Người đã chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm về chăm sóc da trong cuốn sách này. Tác giả Chizu Saeki nhấn mạnh về tầm quan trọng của độ ẩm đối với làn da.
Cuốn sách đề cập đến cách sử dụng mặt nạ màng bọc thực phẩm như một trong những bước chăm sóc da. Đắp mặt nạ cấp nước giúp da hấp thụ độ ẩm một cách tối ưu. Sau đó, việc sử dụng lotion dưỡng ẩm và huyết thanh sẽ giúp cung cấp thêm dưỡng chất và chống lão hóa cho da.
Tăng cường hấp thụ sản phẩm chăm sóc da
Trước khi đắp một loại mặt nạ hoặc sản phẩm dưỡng da. Bạn có thể thử đắp màng bọc thực phẩm lên mặt trong vài phút. Màng bọc sẽ giúp tăng cường hấp thụ các dưỡng chất từ sản phẩm vào da, giúp hiệu quả chăm sóc da tốt hơn.
Làm mịn môi
Đắp màng bọc lên môi kết hợp với một lượng nhỏ dầu dừa hoặc một loại mặt nạ môi tự nhiên. Như thế có thể giúp làm mềm và làm mịn môi.
Lưu ý rằng việc sử dụng màng bọc thực phẩm trong làm đẹp chỉ nên được thực hiện theo cách an toàn và thận trọng. Không nên sử dụng màng bọc thực phẩm chứa hóa chất hoặc chất phụ gia không an toàn cho da. Ngoài ra, nếu bạn có vấn đề về da như dị ứng, viêm da hoặc bất kỳ vấn đề nào khác, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia trước khi thử bất kỳ phương pháp làm đẹp nào mới.
